1洗净去皮2切成薄薄的条状3用开水烫软（时间不可太长）4过滤多余水5放在盆里在上面均匀撒上盐后搅拌均匀(盐融掉就可)6倒掉水份7加白醋比例：半个脸盆用一瓶白醋（小酒），半天到一天即可软了后去掉水份8加糖，糖融化后试吃
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